Cabruca
No sul da Bahia, o cacau cresce debaixo das árvores nativas da Mata Atlântica. A floresta fica em pé e o fruto amadurece devagar.
Da árvore à barra, na mesma fazenda.
Chocolate de origem feito com cacau cabruca, plantado à sombra da Mata Atlântica em Ilhéus. Colhido, fermentado, torrado e moldado por nós.
6 diasde fermentação80 gcada tablete15%de desconto na caixa
A loja
Escolha pela intensidade. Quanto maior o número, mais cacau e menos açúcar.
Monte sua caixa de quatro
Escolha quatro tabletes, repetidos ou não. A caixa sai com 15% de desconto e vem pronta para presente.
Cacau que cresce na sombra
Fermentação e secagem
Seis dias fermentando em caixas de madeira e uma semana secando ao sol, virando as sementes à mão. É ali que nascem as notas de fruta e de castanha.
Torra em lotes pequenos
Cada safra rende poucos lotes, torrados um de cada vez. O número do lote vem impresso no verso da embalagem.